O consumo de comida japonesa por pessoas com diabetes exige atenção à composição dos pratos e ao impacto na glicose após a refeição. Itens como sushi, sashimi e molhos apresentam diferenças importantes na quantidade de carboidratos, gordura e açúcar, o que influencia diretamente o controle glicêmico.A culinária japonesa faz parte…

Medir a glicose, aplicar insulina e realizar refeições nos horários corretos fazem parte do dia a dia de quem vive com diabetes. No entanto, o ambiente profissional nem sempre oferece estrutura adequada para esse cuidado. A Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) informa que grande parte das pessoas com diabetes está…