A manga costuma gerar dúvidas entre pessoas com diabetes por conta do açúcar natural presente na fruta e do impacto que ela pode ter na glicose. Embora seja uma fruta comum na alimentação dos brasileiros, muita gente ainda acredita que ela deve ser evitada.
Durante participação no Diabetes Cast, a nutricionista Tarcila Campos explicou que a manga não é uma fruta proibida para quem tem diabetes. No entanto, ela destacou que a quantidade consumida faz diferença no impacto da glicose.
Segundo ela, a manga contém frutose, que é o açúcar natural da fruta. Portanto, esse carboidrato também influencia os níveis de glicose no sangue.
Manga não é proibida no diabetes
De acordo com a nutricionista, a manga pode fazer parte da alimentação de pessoas com diabetes e pré-diabetes. No entanto, o consumo exige atenção à porção.
“Manga é uma fruta rica em vitamina C e pode entrar na alimentação sem problema. O cuidado principal está na quantidade”, explicou.
Ela lembra que muitas mangas consumidas no Brasil são grandes. Por isso, uma unidade inteira pode representar mais de uma porção de fruta.
Segundo Tarcila Campos, uma manga maior pode render até três porções. Nesse caso, o ideal é evitar o consumo da fruta inteira de uma vez.
Quantidade faz diferença no impacto da glicose
A nutricionista destacou que o efeito da fruta na glicose depende principalmente da quantidade consumida e da combinação feita na refeição.
Nesse contexto, ela explicou que frutas possuem carboidrato natural. Portanto, mesmo alimentos considerados saudáveis podem elevar a glicose quando consumidos em excesso.
Além disso, a forma de preparo também interfere na absorção do açúcar pelo organismo.
Frutas consumidas inteiras costumam ter absorção mais lenta do que preparações líquidas. Por outro lado, bater a fruta ou transformá-la em creme pode acelerar esse processo.
Manga com leite faz mal? Nutricionista esclarece
Outro ponto abordado durante a entrevista foi o antigo mito sobre manga com leite.
Segundo a nutricionista, não existe problema nessa combinação. Ela afirmou que a mistura pode, inclusive, fazer parte da alimentação de quem vive com diabetes.
“Não tem problema manga com leite. Isso é um mito antigo”, afirmou.
Ela também explicou que combinar manga com iogurte pode ajudar a montar um lanche com maior saciedade.
Combinações podem ajudar no controle glicêmico
A nutricionista orienta que frutas sejam associadas a alimentos que ajudem a reduzir a velocidade de absorção da glicose.
Nesse contexto, sementes e oleaginosas podem ser opções mais interessantes do que adicionar mel ou outros açúcares.
Ela citou exemplos como chia, castanhas e iogurte natural.
Além disso, a especialista reforçou que pessoas com diabetes não precisam excluir frutas da alimentação. O foco, segundo ela, deve estar na quantidade e no contexto da refeição.
Diabetes exige atenção ao total de carboidrato da refeição
Durante a conversa, Tarcila Campos explicou que muitas pessoas observam apenas a fruta isoladamente e esquecem o restante da refeição.
Segundo ela, o impacto na glicose pode aumentar quando diferentes fontes de carboidrato são consumidas juntas.
Ela citou situações comuns, como adicionar mel, aveia ou leite sem considerar a soma total de carboidratos da refeição.
Portanto, entender as combinações alimentares pode ajudar no controle glicêmico e evitar picos de glicose após as refeições.
Frutas continuam importantes na alimentação
Apesar das dúvidas frequentes, a nutricionista reforçou que frutas seguem importantes para pessoas com diabetes.
Segundo ela, alimentos como manga oferecem vitaminas, fibras e minerais que fazem parte de uma alimentação equilibrada.
Além disso, frutas podem ajudar a substituir sobremesas e outros produtos com açúcar adicionado.
A orientação, segundo a especialista, é respeitar as porções e observar como o organismo reage após o consumo.
