Em uma entrevista para o Diabetes Cast, a nutricionista Juliana Batista, especialista em diabetes, esclareceu um ponto crucial na alimentação de quem convive com a condição: a quantidade de frutas que a gente deve comer. Segundo ela, pessoas com a condição podem e devem incluir frutas na alimentação, mas o controle é fundamental para manter os níveis de glicose equilibrados.
A nutricionista sugere que quatro porções de fruta ao longo do dia são ideais. A chave, no entanto, não é comer todas as porções de uma vez, mas sim dividi-las em diferentes momentos. Por exemplo, você pode consumir uma porção no café da manhã, outra de sobremesa no almoço, uma no lanche da tarde e mais uma de sobremesa no jantar.
O tamanho da porção e a importância da fibra
Juliana Batista explicou que a quantidade de frutas que a gente deve comer é baseada em uma medida simples e prática: o tamanho da sua própria mão fechada. Essa é a porção individual. Uma pessoa maior, com mãos maiores, precisará de uma porção maior, enquanto uma pessoa menor, com mãos menores, terá uma porção menor. A nutricionista destaca que essa medida é intuitiva e se adapta ao corpo de cada um.
Outra dica valiosa é consumir a fruta junto com uma fonte de fibra, como farelo de aveia, chia ou aveia em flocos. A fibra ajuda a reduzir a velocidade com que o corpo absorve a glicose, o que evita picos nos níveis de açúcar no sangue.
Combinando frutas com proteína e o “método da mão”
Se a fibra não estiver disponível, uma alternativa é combinar a fruta com uma proteína. Você pode, por exemplo, fazer um omelete e uma fruta. Essa combinação também ajuda a “segurar” a elevação da glicose.
Juliana Batista compartilhou o que ela chama de “método da mão”, uma forma simples de visualizar a porção correta. Ela exemplificou com uma laranja: a porção seria a fruta sem a casca, cabendo na palma da mão. No caso do mamão, a porção ideal é mais ou menos o tamanho de uma mão fechada.
É importante ressaltar que o “método da mão” é uma sugestão da especialista, e cada pessoa tem necessidades nutricionais específicas. Por isso, é sempre recomendado buscar a orientação de um médico ou nutricionista para um plano alimentar personalizado.
Evite o excesso de frutas em uma única refeição
A nutricionista alertou sobre o perigo de consumir muitas porções de fruta ao mesmo tempo, algo que ela nota com frequência em seus pacientes. Ela relatou que muitos combinam várias frutas, como banana, mamão e laranja, em uma única refeição, o que pode levar a um aumento significativo da glicose. Por isso, a divisão das porções é tão crucial..