Quem vive com diabetes já passou por essa situação. Antes da refeição, a glicemia aparece dentro da meta. Pouco tempo depois de comer, os números sobem e geram preocupação, mesmo sem consumo de doces. De acordo com o endocrinologista pediátrico Luis Eduardo Calliari, professor da Santa Casa de São Paulo e membro da Sociedade…

A expressão “açúcar no sangue” costuma levar muita gente a uma conclusão direta: se a taxa subiu, o problema foi o doce. Em entrevista ao DiabetesCast, uma nutricionista da Sociedade Brasileira de Diabetes explica por que essa associação é incompleta e o que, de fato, o exame de glicemia mede.…