Abacaxi é uma sobremesa comum depois do almoço e também faz parte da alimentação de muitas pessoas com diabetes. Mas, além da fama de ajudar na digestão, a forma de consumir a fruta merece atenção.
Segundo a nutricionista e educadora em diabetes Tarcila Campos, integrante do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes, a fruta pode fazer parte da alimentação de pessoas com diabetes. No entanto, a fruta exige os mesmos cuidados recomendados para qualquer outra fruta, atenção à quantidade consumida e à forma como ela é servida.
Abacaxi pode ajudar na digestão, segundo nutricionista
De acordo com Tarcila Campos, o abacaxi possui fibras e substâncias que contribuem para a digestão. Por isso, a fruta costuma aparecer como sobremesa depois de refeições mais volumosas.
“Abacaxi também é rico em fibra. Tem substâncias que ajudam bastante na digestão. Da mesma forma como a gente falou da laranja, quem nunca, em um churrasco, colocou um abacaxi na grelha com um pouquinho de canela por cima ou com raspinha de limão?”, explicou.
Além disso, a nutricionista afirma que a fruta fornece vitaminas e minerais, o que amplia sua participação em uma alimentação equilibrada.
Diabetes muda a forma de consumir, não a presença da fruta
Segundo Tarcila Campos, o principal cuidado não está no fato de o abacaxi ajudar ou não na digestão.
Nesse contexto, o que merece atenção é a quantidade consumida. Assim como outras frutas, ele contém frutose, o açúcar natural presente nas frutas.
Depois da digestão, essa frutose também se transforma em glicose no organismo. Portanto, pessoas com diabetes precisam considerar esse impacto dentro do planejamento alimentar.
A nutricionista reforça que o problema não está em classificar uma fruta como permitida ou proibida.
“O cuidado é com a porção”, resume.
O acompanhamento pode fazer mais diferença
Outro ponto destacado por Tarcila Campos envolve a forma como a fruta costuma ser servido.
Segundo ela, muitas pessoas transformam a fruta em uma sobremesa rica em açúcar ao acrescentar acompanhamentos como sorvete.
Por outro lado, existem alternativas que mantêm o sabor da fruta sem adicionar ingredientes que aumentem ainda mais a quantidade de carboidratos da refeição.
“Se está no restaurante, tenta pedir com raspas de limão ou com canela. A gente consegue ter combinações mais inteligentes com esse abacaxi”, orienta.
Além disso, a nutricionista cita o abacaxi grelhado com canela como uma forma comum de consumo após churrascos.
Comer abacaxi depois do almoço pode fazer parte da rotina
Segundo Tarcila Campos, não existe motivo para retirar a fruta da alimentação apenas por causa do diabetes.
Enquanto isso, pessoas que deixam de consumir determinadas frutas por medo da glicose podem perder alimentos que oferecem fibras, vitaminas e minerais.
Nesse contexto, o mais importante continua sendo observar a porção, evitar exageros e prestar atenção aos acompanhamentos escolhidos.
A especialista explica que esse raciocínio vale para todas as frutas, e não apenas para a fruta.
O que prestar atenção ao consumir abacaxi no diabetes
Quem vive com diabetes pode incluir o abacaxi na alimentação. No entanto, Tarcila Campos orienta alguns cuidados durante o consumo:
- Respeitar a porção da fruta.
- Evitar transformar o abacaxi em uma sobremesa com sorvete ou outros acompanhamentos ricos em açúcar.
- Preferir combinações como canela ou raspas de limão.
- Lembrar que a fruta contém frutose e também influencia a glicose.
- Considerar o abacaxi como parte do planejamento alimentar, assim como qualquer outra fruta.
