Ao receber o diagnóstico de diabetes, muitas pessoas associam a condição ao fim do consumo de doces. No entanto, essa relação simplifica um processo metabólico mais amplo, segundo especialistas.
A endocrinologista Mônica Gabbay e a nutricionista Tarcila Campos explicaram que o diabetes não tem como causa direta o consumo isolado de açúcar.
Por que o doce virou “vilão” no diabetes
Segundo Tarcila Campos, a associação ocorre porque a glicose é um tipo de açúcar presente no sangue. No entanto, diversos alimentos se transformam em glicose após a digestão.
Nesse contexto, não apenas doces elevam a glicemia. Carboidratos, proteínas e gorduras também participam desse processo metabólico, embora em tempos e intensidades diferentes.
Além disso, a especialista explica que o organismo precisa de glicose para manter funções vitais. Portanto, eliminar completamente fontes alimentares não faz parte do tratamento.
Alimentação após o diagnóstico exige ajuste, não exclusão
De acordo com Mônica Gabbay, o diagnóstico não representa o fim de grupos alimentares. O foco passa a ser o manejo da alimentação em conjunto com medicação ou insulina.
Enquanto isso, avanços em tecnologias e insulinas permitem maior flexibilidade alimentar, desde que haja planejamento e acompanhamento profissional.
Ainda assim, o controle depende da quantidade consumida e da resposta individual de cada pessoa.
Nem só o açúcar influencia a glicemia
A nutricionista Tarcila Campos destaca que alimentos como pães, massas, frutas, carnes e laticínios também impactam a glicose no sangue.
Portanto, reduzir apenas doces não garante controle glicêmico. A organização da alimentação como um todo se torna essencial no tratamento.
Além disso, focar apenas em açúcar pode levar a escolhas inadequadas, como substituir alimentos naturais por versões industrializadas diet.
O papel da educação em diabetes
Segundo as especialistas, compreender como os alimentos se transformam em glicose permite decisões mais conscientes no dia a dia.
Nesse contexto, educação em diabetes ajuda a reduzir mitos e melhora a adesão ao tratamento, evitando restrições desnecessárias.
