Muitas dúvidas cercam o consumo de frutas por quem convive com o diabetes. Afinal, por serem fontes de frutose, um tipo de açúcar, elas podem impactar a glicemia. No entanto, quando consumidas da maneira correta, as frutas são aliadas importantes na manutenção da saúde. Para esclarecer essas questões, o jornalista Tom Bueno, em nosso canal Um Diabético no Youtube, conversou com a nutricionista Carol Netto. A partir dessa conversa, vamos detalhar hoje tudo sobre a laranja para quem tem diabetes, uma fruta que, segundo a especialista, pode ser a melhor opção entre as mais populares.
Laranja: uma aliada no controle do diabetes?
Durante o bate-papo, a nutricionista Carol Netto analisou quatro frutas populares: banana, uva, melancia e laranja. Surpreendentemente, a laranja se destacou como a mais recomendada para quem busca um menor impacto na glicemia. Mas, qual o motivo? A resposta está em uma parte da fruta que muitos desprezam: o bagaço. “O bagaço, essa fibra, realmente diminui a absorção da glicose, então vai subir mais devagar do que qualquer outra fruta que tá aqui na mesa“, explicou a nutricionista.
Além disso, em comparação com outras frutas, a laranja apresenta uma quantidade moderada de carboidratos. Uma unidade média, consumida com o bagaço, tem cerca de 12 a 14 gramas de carboidrato. Portanto, a combinação de uma menor carga de açúcar com a presença significativa de fibras torna a laranja para quem tem diabetes uma escolha inteligente e segura, desde que consumida de forma consciente.
A importância do bagaço
A fibra é um componente fundamental na alimentação de quem tem a condição. Como ressaltou Carol Netto, “a fibra faz toda a diferença na subida da glicose“. Ao consumir a laranja com o bagaço, aquela parte branca e os “gominhos“, a digestão e a absorção do açúcar da fruta (frutose) tornam-se mais lentas. Consequentemente, isso evita os picos de glicose no sangue, que são prejudiciais para o controle do diabetes a longo prazo.
Muitas pessoas têm o hábito de chupar a laranja e descartar o bagaço, mas essa prática elimina justamente o elemento que a torna tão benéfica. O bagaço não só ajuda no controle glicêmico, como também contribui para a saúde intestinal e aumenta a sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle do peso, outro fator importante para quem convive com o diabetes.
Suco de laranja: o vilão disfarçado?
Se a fruta inteira é a “rainha“, o suco, por outro lado, pode ser um verdadeiro vilão. O problema do suco de laranja é a alta concentração de frutose e a ausência de fibras. Para fazer um único copo de suco, são necessárias de quatro a cinco laranjas. Isso significa que você consome o açúcar de várias frutas de uma só vez, e sem o bagaço para retardar sua absorção. O resultado é um aumento rápido e acentuado da glicemia.
A nutricionista Carol Netto é enfática ao afirmar que o suco de laranja só deve ser considerado em situações específicas: “O suco da laranja só é recomendado para quem tem hipoglicemia“. Devido à sua capacidade de elevar a glicose rapidamente, ele pode ser uma ferramenta útil para reverter quadros de açúcar baixo no sangue, mas não deve fazer parte da rotina alimentar.
Consumo com responsabilidade
Como concluem Tom Bueno e Carol Netto, não existem frutas proibidas, mas sim a necessidade de um consumo equilibrado e responsável. A chave é a moderação. Em vez de comer várias laranjas de uma vez, o ideal é consumir uma por refeição, como sobremesa no almoço ou no jantar. Dessa forma, é possível aproveitar todos os seus nutrientes sem descontrolar a glicemia. A principal dica, portanto, é sempre preferir a fruta in natura e completa. Com essa informação, fica mais fácil incluir a laranja, para quem tem diabetes, no cardápio de forma segura e saudável.