Tomar um bom vinho, especialmente para celebrar a chegada do fim de semana, é um hábito de muitas pessoas. Mas para quem vive com o diabetes, surgem dúvidas importantes: é possível apreciar a bebida e, em caso afirmativo, qual tipo seria o mais indicado? O jornalista Tom Bueno, em nosso canal no Youtube, abordou o tema, trazendo informações valiosas de especialistas. A chave é a moderação e monitorar a glicemia constantemente.
O álcool, os carboidratos e o risco da hipoglicemia
O vinho, por ter origem na uva, carrega a presença de carboidratos. No entanto, a surpresa é a baixa quantidade. A nutricionista Carol Neto compartilhou com Tom Bueno um dado que chama a atenção: tanto o vinho tinto quanto o vinho branco contêm menos de 1 grama de carboidrato por taça. Essa é uma quantidade muito baixa em comparação com outras bebidas.
Apesar do baixo teor de carboidratos, é crucial ter atenção. O vinho é uma bebida alcoólica e, como tal, apresenta um risco maior de causar hipoglicemia (glicose baixa demais no sangue). “O vinho é uma bebida alcoólica que aumenta a chance de hipoglicemia,” alerta a nutricionista. Isso ocorre porque o álcool pode interferir na capacidade do fígado de liberar glicose para o corpo, um processo essencial para manter os níveis estáveis.
Além disso, Carol Neto pontua que o consumo de vinho tipicamente promove o relaxamento. Este estado de relaxamento, por sua vez, pode contribuir para que a glicose não aumente.
Vinho tinto é a melhor opção? Entenda o porquê
Quando se compara o vinho com a cerveja, por exemplo, a diferença é notável. A cerveja, com maior quantidade de carboidratos, tende a levar à hiperglicemia (glicose alta), como bem destaca Carol Neto. No entanto, a escolha entre o vinho tinto e o branco para quem tem o diabetes recai sobre o vinho tinto.
A nutricionista explica que a oscilação da glicemia, comum em quem tem o diabetes, pode levar o corpo a produzir um excesso de radicais livres – toxinas que podem ser prejudiciais em excesso. “O vinho tinto, especificamente, tem uma substância que combate esses radicais livres,” afirma a especialista. Por esta razão, e pela quantidade similar de carboidratos, o vinho tinto é considerado a melhor alternativa.
É interessante notar que a recomendação do vinho tinto não se restringe a quem vive com a condição. A Sociedade Brasileira de Cardiologia sugere o consumo de uma taça de vinho tinto por dia para todos, independentemente de terem ou não o diabetes.