Consumir aveia pode ser uma prática saudável para quem tem diabetes, mas é essencial entender como incorporá-la adequadamente na dieta. Segundo a nutricionista Carol Netto, a aveia é uma excelente fonte de fibras, que desempenham um papel importante no controle da glicose. Mas, ela também contém carboidratos, e é importante estar ciente para gerenciar bem a quantidade consumida.
Uma colher de aveia contém aproximadamente 9 gramas de carboidratos. Assim, duas colheres já representam 18 gramas. “É fundamental lembrar que, apesar das fibras ajudarem no controle da glicose, a ingestão de aveia ainda impacta a glicemia”, destaca Carol Netto.
Esse impacto pode ser ampliado quando a aveia é combinada com outros alimentos ricos em carboidratos, como banana ou iogurte. Portanto, é essencial somar todos os carboidratos das refeições para evitar picos de glicose.
O índice glicêmico da aveia
O índice glicêmico da aveia é baixo, o que significa que ela eleva a glicose no sangue de forma mais lenta e controlada. “Ao invés de um aumento rápido, a glicose sobe de forma gradual, o que é benéfico para o controle glicêmico”, explica a nutricionista. Isso não elimina a necessidade de consumir com equilíbrio, mas permite uma melhor gestão dos níveis de açúcar no sangue.
Carol Netto recomenda que o melhor momento para consumir aveia é pela manhã, especialmente se a glicemia estiver bem controlada. “Adicioná-la ao café da manhã, seja em uma banana ou em um iogurte, é uma ótima opção”, sugere. No entanto, para aqueles com alta resistência insulínica e glicose constantemente elevada, é necessário monitorar com mais atenção o que está sendo consumido.
A aveia pode ser uma aliada na dieta de pessoas com diabetes quando consumida com moderação e dentro de um plano alimentar equilibrado. “É essencial sempre estar atento ao total de carboidratos ingeridos para manter a glicemia sob controle”, finaliza Carol Netto.
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