Com o aumento alarmante dos casos de diabetes em todo o mundo, surgem também uma série de mitos e desinformações sobre a relação entre alimentação e a doença. Embora o controle da alimentação seja fundamental para quem convive com diabetes, é importante conhecer os principais mitos relacionados ao tema e o que de fato é verdade. O portal Um Diabético separou seis mentiras comuns sobre o assunto:
- Mito: Açúcar é o principal vilão da diabetes.
Verdade: Embora o consumo excessivo de açúcar possa aumentar o risco de desenvolver diabetes, o problema é mais complexo. Carboidratos totais, incluindo amidos e fibras, afetam os níveis de glicose no sangue. Moderar o consumo de carboidratos e controlar as porções é essencial.
2. Mito: Alimentos dietéticos para diabéticos são a melhor opção.
Verdade: Alimentos dietéticos podem conter adoçantes artificiais e outros ingredientes que também podem fazer a glicose subir. É importante ler os rótulos e optar por alimentos naturais e integrais sempre que possível
3. Mito: Se você tem diabetes, você deve evitar frutas.
Verdade: As frutas contêm açúcares naturais, mas também são ricas em fibras, vitaminas e antioxidantes. Elas podem e devem fazer parte de uma dieta equilibrada para pessoas com diabetes. O segredo está no controle das porções e na escolha de frutas frescas em vez de sucos industrializados.
4. Mito: Diabéticos não podem comer carboidratos.
Verdade: Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo. Controlar a quantidade e o tipo de carboidratos consumidos é importante para manter os níveis de glicose no sangue estáveis. Optar por carboidratos integrais, como grãos integrais, legumes e vegetais, é uma escolha mais saudável. Fazer combinação entre alimentos que possuem carboidratos simples com fibras (salada) é uma outra opção.
5. Mito: Dietas extremamente baixas em carboidratos são a melhor opção para pessoas com diabetes.
Verdade: Dietas muito restritivas podem ser difíceis de manter a longo prazo e podem não fornecer todos os nutrientes necessários. Uma abordagem equilibrada, que inclua uma variedade de alimentos saudáveis, é geralmente mais sustentável e benéfica para pessoas com diabetes.
6. Mito: Se você tem diabetes tipo 2, é sua culpa por causa do seu estilo de vida.
Verdade: Embora o estilo de vida, incluindo dieta e exercício, desempenhe um papel importante no desenvolvimento da diabetes tipo 2, existem muitos fatores de risco, incluindo sobrepeso, predisposição genética e idade. Culpar o indivíduo pode ser injusto e prejudicial.
É importante lembrar que em caso de dúvida, converse com seu médico ou nutricionista. Agora você já conhece essas seis mentiras sobre alimentação e diabetes.
Referências:
*American Diabetes Association. Nutrition recommendations and interventions for diabetes: a position statement of the American Diabetes Association. Diabetes Care. 2008 Jan;31 Suppl 1:S61-78. DOI: 10.2337/dc08-S061.
*Schwingshackl L, Hoffmann G. Comparison of the long-term effects of high-fat v. low-fat diet consumption on cardiometabolic risk factors in subjects with abnormal glucose metabolism: a systematic review and meta-analysis. Br J Nutr. 2014;111(12):2047-58. DOI: 10.1017/S0007114514000462.
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