No dia 11 de março, o Brasil celebra o Dia da Pipoca, um dos lanches mais queridos pelos brasileiros. A data reforça a popularidade desse alimento, que faz parte do dia a dia de muitas pessoas, seja no cinema, em casa ou em festas. A pipoca é feita a partir do milho-pipoca, um tipo especial de grão que estoura quando aquecido. Seu preparo simples e sabor característico tornam esse alimento uma opção prática e versátil para diversas ocasiões. A nutricionista membro da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), Débora Bohnen Guimarães, trouxe algumas informações importantes sobre o alimento.
Benefícios para a saúde
Atualmente, o Brasil ocupa a segunda posição no ranking global de consumo do alimento. Mas além de ser um lanche popular, a pipoca também traz vantagens nutricionais. Rica em fibras, a pipoca contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo e ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Outro ponto positivo é que, quando preparada sem excesso de gordura e sal, a pipoca é uma opção leve e nutritiva.
Um saquinho médio de 20g possui 14g de carboidratos e cerca de 90 calorias, sendo uma alternativa viável para quem busca um lanche equilibrado dentro do plano alimentar. No entanto, o ideal é consumi-la de maneira moderada, respeitando as quantidades recomendadas.
Pipoca para pessoas com diabetes
Pessoas com diabetes podem incluir a pipoca na alimentação, desde que ajustem as porções e a forma de preparo. Como é um alimento rico em carboidratos, seu consumo deve se encaixar nas necessidades individuais para evitar impactos na glicemia.
Para aqueles que fazem contagem de carboidratos, uma dica importante é pesar a porção antes do consumo. Em casa, por exemplo, é possível separar a quantidade desejada e calcular os valores nutricionais com mais precisão. A cada 20g de pipoca, há cerca de 14g de carboidratos, permitindo um controle mais assertivo no planejamento alimentar. No cinema, essa tarefa se torna mais desafiadora, pois os estabelecimentos não precisam divulgar a tabela nutricional dos produtos comercializados. Por isso, dividir o lanche com outras pessoas ajuda a estimar melhor a quantidade ingerida.
Pipoca gourmet: atenção ao excesso de açúcar e gordura
Com o aumento da popularidade das pipocas gourmets, é essencial ter cautela com os ingredientes adicionais. A base do alimento continua sendo o milho, mas a adição de açúcares, gorduras e coberturas como caramelo, leite condensado e chocolate pode elevar o índice glicêmico e a quantidade de calorias do lanche.
Por isso, o recomendado é consumir esse tipo de pipoca com moderação e sempre considerando ajustes no tratamento para quem precisa monitorar a glicemia de forma mais rigorosa.
