O açaí é um grande favorito de brasileiros quando o assunto é refrescar o calor ou apenas comer um doce. Mas, para além disso, qual é a sua relação com o diabetes? Ele impacta na glicemia? Até quando pode ser benéfico para a saúde de quem não convive com a doença?
Benefícios
O açaí tem muitas propriedades interessantes pra saúde. O portal “Um Diabético” conversou com a nutricionista Danielle Maduro, que listou os benefícios:
- Rico em antioxidantes: O açaí é uma excelente fonte de antocianinas, poderosos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, podendo melhorar a saúde cardiovascular e reduzir a inflamação, dois aspectos que são particularmente importantes para pessoas com diabetes.
- Fonte de fibras: O açaí contém uma quantidade razoável de fibras, que ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue, retardando a absorção de carboidratos e evitando picos de glicose após as refeições.
- Gorduras saudáveis: O açaí é rico em ácidos graxos essenciais, como o ômega-9 e o ômega-6, que são benéficos para a saúde do coração. Como diabetes aumenta o risco de doenças cardiovasculares, a inclusão de fontes saudáveis de gordura pode ser vantajosa.
Relação com diabetes
A nutricionista ainda afirma que o açaí pode ser consumido por pessoas que convivem com diabetes, mas com precaução. Muitas versões de açaí disponíveis no mercado contêm açúcar adicionado e calorias extras, o que pode afetar negativamente os níveis de glicose. Por isso, fique atento às orientações:
- Escolha açaí puro ou com pouco açúcar adicionado;
- Evite combinações com xarope de guaraná, leite condensado ou outros adoçantes ricos em calorias;
- Controle a quantidade consumida: o açaí é energético e pode elevar rapidamente a glicose, se consumido em grandes quantidades.
Caso prepare o açaí em casa, use o açaí em pó ou açaí congelado sem adição de açúcares. Combine com ingredientes que não causem grandes aumentos na glicose, como frutas com baixo índice glicêmico e uma pequena porção de castanhas ou chia. Danielle ainda lembrou que nenhuma fruta é proibida para quem tem diabetes:
“Não existem frutos proibidos para pessoas com diabetes. Apenas devem ser consideradas as quantidades que vão ser consumidas.”
Índice glicêmico
Uma porção de 100 g de açaí puro possui apenas 60 kcal e 6,5 g de carboidratos, o que é considerado um alimento de baixo índice glicêmico. Ou seja, o açaí em si pode ser usado por pacientes com diabetes como um bom aliado, que fornece energia e nutrientes importantes para uma alimentação saudável e equilibrada.