Beber suco natural da fruta, mesmo que sem açúcar, pode aumentar os níveis de glicose no sangue. Mas, isso não significa que todas as opções têm como consequência, para quem convive com diabetes, a glicose alta. Existem algumas frutas que, praticamente, não possuem carboidratos e podem ser uma ótima opção quando consumidas sem adição de açúcar entre aqueles que adorar a bebida.
O suco de morango ou de maracujá, por exemplo, se enquadram nesse critério, porém o que tem menor impacto é o suco de limão. Segundo a nutricionista e mestre em diabetes pela Unicamp (Universidade Estadual de Campinas), Carol Netto, um limão possui cerca de 3 gramas de carboidratos. O que significa quase nada. Além disso, o suco de limão tem outras vantagens para quem convive com diabetes.
Os benefícios do suco de limão para pessoas com diabetes
- Riqueza em vitamina C: O limão é uma excelente fonte de vitamina C, por isso é um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e protege as células contra danos.
- Alcalinização do sangue: O limão possui propriedades alcalinizantes, o que significa que ele ajuda a equilibrar o pH do sangue. Um pH equilibrado é essencial para o bom funcionamento do organismo e pode contribuir para o controle do diabetes.
- Baixo índice glicêmico: O índice glicêmico do limão é baixo, o que significa que ele causa um aumento gradual nos níveis de açúcar no sangue, evitando picos e quedas bruscas.
É importante ressaltar que os benefícios do suco de limão para quem tem diabetes se referem ao suco natural, sem adição de açúcar. Isso porque a adição do açúcar eleva rapidamente os níveis de glicose no sangue, dificultando o controle da glicose. Portanto, para aproveitar todas as vantagens do limão, opte por prepará-lo em casa, utilizando apenas a fruta e água.
Como incluir o limão na dieta?
Existem diversas formas de incluir o limão na dieta:
- Suco natural: Prepare o suco de limão fresco e adicione água ou gelo a gosto.
- Chá de limão: Ferva rodelas de limão em água por alguns minutos e adicione mel ou adoçante natural, se desejar.
- Temperos: Utilize o suco de limão para temperar saladas, carnes e peixes.
- Água com limão: Adicione algumas gotas de suco de limão à água e beba ao longo do dia.
