O açúcar é frequentemente visto como um inimigo para quem tem diabetes. Mas será que essa visão é justa? A resposta é: nem sempre! Em determinadas situações, ele pode ser essencial para salvar a vida de uma pessoa com diabetes. Isso, no entanto, não significa que ele deva fazer parte da rotina alimentar. A exclusão […]
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Muitas vezes ouvimos que “comer açúcar causa diabetes”, mas essa afirmação não é totalmente correta. Estudos mostram que o consumo de doces, por si só, não causa diabetes tipo 2, muito menos o tipo 1 que se trata de uma doença tipo imune. Fatores como genética, obesidade e estilo de vida contribuem para o desenvolvimento […]
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Domingo de manhã é o momento em que muitas pessoas aproveitam para visitar a feira e saborear um pastelzinho acompanhado de caldo de cana. Mas, e para quem tem diabetes? Conversamos com duas nutricionistas especialistas em diabetes, Carol Netto e Tarcila Campos, para entender melhor essa questão. É importante lembrar que o caldo de cana […]
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A preferência por sabores adocicados em alguns alimentos para quem convive com diabetes, pode ser um grande desafio. O equilíbrio entre o sabor mais doce e o controle glicêmico gera dúvidas como: qual é o tipo de açúcar eu devo usar, ou se eu utilizasse o mel para dar um sabor doce? O portal UmDiabético […]
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