Nesta quarta-feira (12), é comemorado o Dia dos Namorados. Para os casais que lidam com diabetes, planejar um jantar romântico e saudável pode ser uma maneira perfeita de cuidar da saúde juntos. Pensando nisso, apresentamos duas opções deliciosas que combinam sabor e equilíbrio para essa ocasião especial.
Opção 1: Salmão com crosta de gergelim e legumes grelhados – via Diabetes Kitchen
Para iniciar essa noite com sofisticação e sabor, que tal preparar um salmão com crosta de gergelim acompanhado de legumes grelhados? Esta receita é uma excelente escolha para quem busca uma refeição rica em proteínas e gorduras saudáveis, e com baixo teor de carboidratos.
O salmão, rico em ácidos graxos ômega-3, é um aliado da saúde cardiovascular e traz um toque gourmet ao prato. Os legumes grelhados adicionam vitaminas, minerais e fibras, tornando a refeição nutritiva e equilibrada.
Opção 2: Frango grelhado com salada de quinoa e vinagrete de romã
Outra opção deliciosa é o frango grelhado acompanhado de uma refrescante salada de quinoa com vinagrete de romã. Esta combinação traz o sabor leve e saudável do frango grelhado, rico em proteínas magras, junto com a quinoa, uma fonte de fibras e nutrientes essenciais.
O vinagrete de romã adiciona um toque agridoce à salada, ressaltando os sabores dos ingredientes e proporcionando uma experiência gastronômica única.
Ambas as opções são adaptadas para pessoas com diabetes, levando em consideração a importância de uma alimentação equilibrada e controlada em carboidratos. Lembre-se de ajustar as porções de acordo com as necessidades individuais e consultar um nutricionista para orientações específicas.
Namorados com diabetes podem tomar vinho?
A nutricionista Carol Netto destaca que o vinho, sendo derivado da uva, contém uma quantidade mínima de carboidratos, menos de 1 grama, tanto o tinto quanto no branco. No entanto, o consumo de vinho pode aumentar o risco de hipoglicemia, o que requer atenção e moderação por parte das pessoas com diabetes.
