Muitas vezes ouvimos que “comer açúcar causa diabetes”, mas essa afirmação não é totalmente correta. Estudos mostram que o consumo de doces, por si só, não causa diabetes tipo 2, muito menos o tipo 1 que se trata de uma doença tipo imune. Fatores como genética, obesidade e estilo de vida contribuem para o desenvolvimento da doença. Inclusive, o aumento do peso é o principal fator de risco para desencadear o diabetes tipo 2.
A pesquisa publicada no jornal “BMJ” analisou 31 estudos e não encontrou evidências consistentes de que o consumo de açúcar, isoladamente, aumenta o risco de diabetes tipo 2. Na mesma linha, o estudo da “PLoS Medicine”, revista científica, identificou que mulheres que consumiam doces de forma moderada tinham, na verdade, um risco menor de desenvolver a doença.
Açúcar: perigo do consumo excessivo
Embora o açúcar por si só não cause diabetes, o consumo excessivo de alimentos ricos em calorias, incluindo doces, pode levar ao ganho de peso. A obesidade é o principal fator de risco para o diabetes tipo 2. Portanto, uma dieta balanceada e a prática regular de atividades físicas são essenciais para a prevenção da doença.
